Pouco conhecido por aqui, o Croquembouche, que significa ‘crocante na boca’, é uma linda torre de carolinas recheadas de creme pâtissière ou ganaches de sabores diversos e cobertas por caramelo.

Nos casamentos na França, a presença do Croquembouche é obrigatória, até mais importante do que o próprio bolo da noiva. O Croquembouche pode ainda ser decorado com delicadas flores, lacinhos e além de lindo, seu sabor é bárbaro! Para as noivas que querem surpreender com sabor e charme, aí fica a dica!

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